09-12-07

[Carpaccio van rund met sojasaus]

carpaccio

 

 

 

 

 

Benodigdheden:

  • 8 sneden rundscarpaccio
  • een handvol roquettesalade
  • 1 kl gehakte gember
  • 1 geperst teente knoflook
  • 4 el sojasaus
  • 2 el balsamicoazijn
  • 4 el olijfolie
  • parmezaanschilfers

Werkwijze:

  1. Schik de sneetjes carpaccio per twee.
  2. Leg er wat roquettelsalade op en rol op.
  3. Meng de gember met de look, soja, azijn en olie en overgiet de carpaccio mee.
  4. Garneer met prmezaanschilfers.

12:15 Gepost door kookprinsesje. in Aperitiefhapje | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.