01-10-07

[Er is bijna weer wild]

patrijs

Het wildseizoen dat er bijna aankomt loopt van midden oktober tot eind januari. In die periode mag er op bepaalde wildsoorten gejaagd worden en is het aanbod bij de poelier en in de supermarkten het grootst.

Canadese gans:
van 15 augustus tot 25 januari

Everzwijn:
van 1 oktober tot 10 januari

Fazant:
van 15 oktober tot 25 januari

Haas:
van 15 oktober tot 10 januari

Hert:
1 oktober tot 10 januari

Houtduif:
het hele jaar door

Konijn:
het hele jaar door

Moeflon:
van 1 oktober tot 10 janauari

Patrijs:
van 15 speptember tot 25 november

Reebok:
van 15 mei tot 25 september

Reegeit en reekalf:
van 15 januari tot 25 maart

Wilde eend:
van 1 september tot 25 januari

30-09-07

[Dagverse garnalen]

garrnalen1

Van september tot eind november zijn de Noordzeegarnalen op hun best:  dik en vol van smaak. Onze garnaalvissers garanderen in die periode topaanvoer van dagverse grijze garnalen.

Koop ze bij voorkeur ongepeld. Het grootste aanbod van de gepelde garnalen komt uit Nederland, waar nog tweehonderd garnaalvissers actief zijn.

Een pompoensoepje met garnalen is alvast eens een andere manier om ze op het menu te zetten?

16:09 Gepost door kookprinsesje. in prime-time | Permalink | Commentaren (0) | Tags: nederland, garnalen, pompoensoep, garnaalvissers |  Facebook |